Château Sainte Marguerite maakt iconische rosé wijnen
LifestyleRecent waren we te gast bij de proeverij van een selectie bijzondere rosé wijnen uit de Provence.
Het wijnhuis, Château Sainte Marguerite, is niet zomaar een wijnhuis in Frankrijk. Het is één van slechts 18 Crus Classés in de Côtes-de-Provence en er worden uitsluitend 100% biologische en vegan gecertifieerde wijnen geproduceerd.
De wijnen zijn allemaal geworteld in divers terroir en met een sterke familievisie. Sinds 2003 is het domein Ecocert-gecertificeerd en wordt er volledig biologisch gewerkt, zonder gebruik van fungiciden, insecticiden of herbiciden. Daarnaast is de meerderheid van de cuvées volledig vegan en geregistreerd bij The Vegan Society.
Château Sainte Marguerite
Château Sainte Marguerite beslaat inmiddels meer dan 450 hectare wijngaarden, verspreid over 25 kilometer van de mooiste terroir van de Côtes de Provence. De ligging tussen land en zee, in de directe nabijheid van de Îles d’Or, creëert een uniek microklimaat dat frisheid, mineraliteit en verfijnde aromatische intensiteit geeft aan de wijnen. Dankzij deze uitzonderlijke schaal kan Château Sainte Marguerite rosés creëren die volledig afkomstig zijn van eigen wijngaard, een zeldzaamheid in de regio.
Iconische rosé wijnen uit de oogst van 2024
De rosés van Château Sainte Marguerite worden gekenmerkt door hun finesse, balans en aromatische complexiteit. Ze combineren frisse, fruitige tonen met een subtiele mineraliteit, een stijl die voortkomt uit de zorgvuldig gekozen druivensoorten, de ligging van de wijngaarden en de opgebouwde kennis van het domein.
Kijk je nog wat dieper naar de verschillende wijnen dan zie je dat het allemaal heerlijke en lichte zomerwijnen zijn. In het zonnetje, met een goed glas rosé, wie wil dat nou niet? Maar welke van deze wijnen past er bij jou? Dat ligt ook aan het moment dat je ze wil schenken.
De Symphonie Rosé is fris, harmonieus en toegankelijk. Lichtroze van kleur en met aroma’s van witte perzik en grapefruit. Ideaal als aperitief of bij zeevruchten. Idealiter drink je deze wijn lekker jong.
De Fantastique Rosé is een meer complexe, gastronomische rosé met aroma’s van perzik, lychee en citrus. Het is een wijn met een lange, elegante afdronk. Perfect bij luxe zeevruchten, gevogelte of Aziatische gerechten. Deze rosé kan ook prima een aantal jaren liggen en drink deze ook zeker een keer buiten de zomermaanden om.
En tot slot de Marguerites Rosé. Dit is een nieuwe, verfijnde cuvée met tropische en citrusaroma’s, frisse minerale afdronk. Ook deze rosé past goed bij zeevruchten, maar dan geserveerd met intensere sauzen (zoals saffraan).
Voor alle wijnen geldt dat de ideale temperatuur om ze te serveren tussen de 8 – 10 C ligt. Voor verkoopinformatie kun je terecht bij Pernod-Ricard.com
