Dit is het lekkerste weekend van het jaar

Ontdek het hele programma van Bite of Amsterdam

Amsterdam, 20 mei - Van 19 – 21 juni is het weer het lekkerste weekend van het jaar. Bite of Amsterdam keert terug naar het Amstelpark met een programma om de vingers bij af te likken. Proef gerechten van Nederlandse topchefs, leer koken van culinaire grootheden of schuif aan bij een van de proeverijen. Het programma van Bite is dit jaar voller dan ooit met (gratis) workshops, masterclasses en tastings. Van sambal maken tot een exclusieve tonijn-omakase. Bekijk het volledige programma op biteofamsterdam.nl

Drie dagen lang nemen de leukste topchefs, favoriete restaurants en innovatieve smaakmakers het Amstelpark over. Van verfijnde signaturegerechten tot verrassende culinaire combinaties: er is voor ieder wat wils. Dit weekend vullen iconische chefs als Jonathan Zandbergen (Wild Atelier), Takis Panagakis (Elea), Ori Geller (Nela), Max Deenik (Visaandeschelde), Bas Varga (Shun), Wilco Berends (De Nederlanden*), Jasper Hermans (SAAM Restaurant) en Dorus Floris (Showw*) samen het menu. Op Bite of Amsterdam zijn gerechten al vanaf € 7,50 te bestellen.

Schuif aan bij de Chefs
Wie de beste Nederlandse chefs van dichtbij aan het werk wil zien, boekt een plek aan een van de twee Chef’s Tables. Aan de Michelin Chef’s Table koken grote culinaire namen hun iconische gerechten, zoals Tim Golsteijn (Bougainville*) en André Gerrits (’t Amsterdammertje*). De Spotlight Chef’s Table biedt juist een podium voor nieuwe namen; aanstormend talent en chefs die het ontdekken waard zijn. Zo serveert o.a. Bar Rouge hier de Tuna Experience, waarbij de tonijn direct van de graat op het bord belandt.

Workshops & Masterclass
Tijdens deze editie van Bite of Amsterdam zijn er overal op het terrein gratis workshops en masterclasses

te volgen. Sluit aan bij een cheesecake tasting, vouw verse dumplings of leer de beste espresso martini van Nederland shaken bij Vascobelo. De Boretti Barbecue Kookschool stookt dit jaar de kolen om foodies verschillende technieken op de barbecue te leren. Samen met topchefs maken ze de lekkerste vegetarische gerechten op de barbecue. Terwijl het team van Vlees & Co bij de Meat Experience juist uitlegt hoe je het ultieme stuk vlees grilt. Bij Little Bite krijgen ook mini-foodies de kans om in de keuken te staan. Terwijl de familie nog een tweede Chandon Spritz bestelt, slaan de kleintjes aan het koken.

Proeven & ontdekken
Er zijn meer dan 20 restaurants te ontdekken op Bite of Amsterdam. Naast gerechten geven veel van deze smaakmakers nog veel meer te proeven. Zo opent Bisous het grootste cocktailterras in samenwerking met Grey Goose en St-Germain. Foodies die zoveel mogelijk willen ontdekken, gaan op amusetour. Deze tour gaat langs acht restaurants die bij elke stop een amuse serveren met een perfect bijpassende slok wijn. Dankzij de stempelkaart kan iedereen de tour op eigen tempo volgen. Geen gids nodig – alleen een craving voor bijzondere bites.

Wie specifiek van groenten houdt, ontdekt dit jaar nog meer nieuwe smaken. Bite ontwikkelde voor vegetariërs een speciale festivalplattegrond waarop alle restaurants met vegetarische gerechten aangemerkt zijn. Om zo extra makkelijk van gerecht naar gerecht te navigeren.

Plan je bezoek
De dagtickets voor Bite of Amsterdam zijn nu vanaf € 19,50 te bestellen. Met het Flexticket (€ 24,95) bepaal je later op welke dag je trek hebt in een bezoek aan Bite. Ook kunnen foodies direct een plek aan de Chef’s Table of een amusetour reserveren. Kaarten zijn te koop via biteofamsterdam.nl.