De Rheezer Bistro – Een culinaire ontdekking in het Oosten

In de nieuwste editie van BCBG Magazine vind je een interview met een bijzonder ondernemerskoppel uit Hardenberg: Enrico en Margé Hans van de Rheezer Bistro. Bijna 25 jaar runnen zij deze sfeervolle zaak, samen met hun bevlogen team. In het interview delen ze hun ervaringen én tips voor een goedlopende zaak.

Ook maak je kennis met chef-kok Nick van Swaal. Hij presenteert zijn signature-gerechten, waarin lokale producten de hoofdrol spelen. Denk aan ree uit het Vechtdal en snoekbaars uit de Vecht – unieke streekproducten, waar smaak altijd op één staat.

In deze reportage staan liefde voor het vak en gastvrijheid centraal. Het motto van Enrico en Margé is dan ook: “Het fijnste genoegen is anderen genoegen te doen”. 

Dit jaar is extra bijzonder: de Rheezer Bistro viert haar 25-jarig jubileum. Een kwart eeuw van smaak. Hoe ze dat in Hardenberg vieren? Dat lees je in de reportage!