Pasquale Carfora is Chef van het Jaar

WINNAAR JRE-NEDERLAND AWARDS 2025
Pasquale Carfora, chef-kok van Restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen, mag zich komend jaar JRE Chef van het Jaar noemen. Afgelopen week werd hij in Maastricht daartoe uitgeroepen door zijn veertig collega’s van JRE Nederland. “Voor mij was het totaal onverwacht, want laten we wel wezen: ik ben toch een beetje de vreemde eend in de bijt bij JRE als enige Italiaan. Het is echt een geweldig gevoel om van je collega’s deze hommage te krijgen”, aldus Pasquale.

RESTAURANT AROMA IN DE LEKKER500

EEN EERVOLLE VERMELDING IN DE WERELD VAN GASTRONOMIE
Met trots en dankbaarheid delen we dat Restaurant Aroma opnieuw is opgenomen in de prestigieuze Lekker500! Een mooie erkenning die ons motiveert om onze gasten te blijven verrassen met onze verfijnde Italiaanse keuken. Grazie mille aan ons geweldige team en al onze trouwe gasten. We blijven met passie en creativiteit werken aan onze culinaire reis!

CADEAUKAART VOOR LUNCH OF DINER GECOMBINEERD MET STIJLVOL KOOKBOEK
Voor wie Kerstmis dit jaar het thema wil geven van ‘culinaire verfijning’ ... er is geen beter cadeau dan een cadeaukaart van restaurant Aroma, gecombineerd met Pasquale Carfora’s eerste boek: ‘Aroma: van traditie naar fine dining’. Deze perfect op elkaar afgestemde combinatie belooft niet alleen een onvergetelijke eetervaring, maar biedt ook de mogelijkheid om je thuis te verdiepen in de hogere Italiaanse kookkunst. De cadeaukaart, rechtstreeks te bestellen bij het restaurant, opent de deur naar een gastronomische ervaring die alle zintuigen prikkelt. Of je kiest voor een lunch of diner, beide ervaringen laten je kennismaken met Pasquale’s vertaling van Italiaanse fine dining. Het boek van de chef, met recepten voor elk kookniveau en verhalen over zijn achtergrond, is het perfecte sinterklaas- of kerstcadeau. De ontvanger kan zo niet alleen genieten van de smaken in het restaurant, maar deze ook thuis proberen te evenaren. Geef de kunst van koken, geef de kunst van genieten ... kortom: geef Aroma.